红心火龙果凉皮

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没啥故事

凉皮的用料

面粉 500克 水 260升
火龙果汁 50克 酵母粉 4克

凉皮的做法

红心火龙果凉皮的做法图解1

步骤1

面粉用水和成棉絮状
红心火龙果凉皮的做法图解2

步骤2

在和成面团醒30分钟，中间在揉个2-3次，这样凉皮会更劲道。
红心火龙果凉皮的做法图解3

步骤3

准备一盆清水
红心火龙果凉皮的做法图解4

步骤4

这是洗散了的面筋
红心火龙果凉皮的做法图解5

步骤5

洗出来的面筋成坨
红心火龙果凉皮的做法图解6

步骤6

面筋放点酵母上锅蒸25分钟
红心火龙果凉皮的做法图解7

步骤7

洗出来的淀粉水再用漏勺过滤一遍面渣子
红心火龙果凉皮的做法图解8

步骤8

蒸出来的面筋，蜂窝状
红心火龙果凉皮的做法图解9

步骤9

准备一个红心火龙果，去皮
红心火龙果凉皮的做法图解10

步骤10

切块放入榨汁机，榨汁
红心火龙果凉皮的做法图解11

步骤11

榨汁好了过滤，取出50克的汁备用
红心火龙果凉皮的做法图解12

步骤12

把汁和面淀粉水到一起，用勺子搅匀。
红心火龙果凉皮的做法图解13

步骤13

鼓起大泡即可
红心火龙果凉皮的做法图解14

步骤14

完美
红心火龙果凉皮的做法图解15

步骤15

完美

凉皮的烹饪技巧

劲道不断皮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-05

©本菜谱的做法由 大语麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 蒸 晚餐 辣 蒸锅

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