香菇肉酱

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五一天气真的超赞，各种春游嗨皮，让我出去玩必备的吃的，一定是我自己做的香菇酱，巨好吃，光吃这个酱，我都可以多吃2碗米饭，而且做法一点也不难哦。

香菇肉酱的用料

猪肉 500g 香菇 300g
杏鲍菇 250g 洋葱 1个
花生 150g 蒜、姜、花椒 适量
小米椒 5个 蚝油、甜面酱、老抽 各1勺
生抽 2勺 郫县豆瓣酱 3勺

香菇肉酱的做法

#做道懒人菜，轻松享假期#香菇肉酱的做法图解1

步骤1

把洋葱、香菇、杏鲍菇、猪肉切成丁，放一旁备用。
#做道懒人菜，轻松享假期#香菇肉酱的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量的油，先把猪肉倒进去，加入生抽、老抽、蚝油，小火翻炒均匀。
#做道懒人菜，轻松享假期#香菇肉酱的做法图解3

步骤3

另起一锅，烧热油，放蒜末和姜末
#做道懒人菜，轻松享假期#香菇肉酱的做法图解4

步骤4

花椒
#做道懒人菜，轻松享假期#香菇肉酱的做法图解5

步骤5

小米椒，爆出香味
#做道懒人菜，轻松享假期#香菇肉酱的做法图解6

步骤6

依次放入郫县豆瓣酱
#做道懒人菜，轻松享假期#香菇肉酱的做法图解7

步骤7

甜面酱
#做道懒人菜，轻松享假期#香菇肉酱的做法图解8

步骤8

小火不停翻炒，大概5分钟
#做道懒人菜，轻松享假期#香菇肉酱的做法图解9

步骤9

放入刚才切好的香菇丁和杏鲍菇丁
#做道懒人菜，轻松享假期#香菇肉酱的做法图解10

步骤10

小火翻炒出汁
#做道懒人菜，轻松享假期#香菇肉酱的做法图解11

步骤11

这个时候，把刚才翻炒好的猪肉粒倒进去
#做道懒人菜，轻松享假期#香菇肉酱的做法图解12

步骤12

依次放入洋葱粒
#做道懒人菜，轻松享假期#香菇肉酱的做法图解13

步骤13

花生粒，小火翻炒均匀。
#做道懒人菜，轻松享假期#香菇肉酱的做法图解14

步骤14

做好的香菇肉酱放凉以后，装进密封罐里。
#做道懒人菜，轻松享假期#香菇肉酱的做法图解15

步骤15

好多的香菇，一口一个肉。超满足的。

香菇肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-05

©本菜谱的做法由 仙人掌CoLIN 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 香 炒 午餐 咸

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