小葱炒猪肝

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●.Sissi.
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炒猪肝的用料

猪肝 400克 小葱 适量
姜 1小块 蒜 1颗
盐 适量 酱油 适量
生粉 一小勺 豆瓣酱 适量
料酒 适量 泡椒泡姜 适量

炒猪肝的做法

小葱炒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝洗干净切薄片，然后加糖盐，料酒，生粉腌起来
小葱炒猪肝的做法图解2

步骤2

小葱，姜蒜，泡椒，泡姜按图切好
小葱炒猪肝的做法图解3

步骤3

锅里放多些油烧热，先放花椒煎一下，再下一勺豆瓣酱，再下切好的葱白，姜蒜，泡椒，泡姜一起翻炒
小葱炒猪肝的做法图解4

步骤4

配料炒香，大火下猪肝。炒到猪肝全部刚变色，放剩下的小葱翻炒几下，加盐糖酱油调味起锅。动作要快，不然猪肝就炒老啦

炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-06

©本菜谱的做法由 ●.Sissi. 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 晚餐 中国菜

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