酱香猪蹄鸡蛋饺子馅儿

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有时间对于吃真的是无奇不有，记得以前看春晚，小品里面的段子说：怎么把大象装进冰箱里面。答曰：打开冰箱，把大象放进去，把冰箱门关上，哦了成功了。 想着前几天做的酱香猪蹄放冷冻了，总是光吃肉也会腻歪，想着边个花样做一下，也消耗一下库存 家里人总是说我太能折腾了，猪蹄都被我包饺子里面去了

酱香猪蹄鸡蛋饺子馅儿的用料

酱香猪蹄 适量 鸡蛋 4个
芹菜 适量 葱 适量
蒜苗 适量 食盐 适量
生抽 1勺 耗油 1勺
面粉 500克

酱香猪蹄鸡蛋饺子馅儿的做法

酱香猪蹄鸡蛋饺子馅儿的做法图解1

步骤1

提前准备好芹菜，葱，蒜苗。这三样加一起，做出来的馅儿味道特别好香菇
酱香猪蹄鸡蛋饺子馅儿的做法图解2

步骤2

准备四个鸡蛋
酱香猪蹄鸡蛋饺子馅儿的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散备用
酱香猪蹄鸡蛋饺子馅儿的做法图解4

步骤4

准备好猪蹄，去骨
酱香猪蹄鸡蛋饺子馅儿的做法图解5

步骤5

剁成肉沫备用，因为已经煮熟的猪蹄，所以切碎的话并不费事
酱香猪蹄鸡蛋饺子馅儿的做法图解6

步骤6

取炒锅，放油，放入蛋液，煎至凝固
酱香猪蹄鸡蛋饺子馅儿的做法图解7

步骤7

放入准备好的芹菜，葱，蒜苗碎
酱香猪蹄鸡蛋饺子馅儿的做法图解8

步骤8

翻炒均匀，大约炒一分钟即可
酱香猪蹄鸡蛋饺子馅儿的做法图解9

步骤9

放入切好的猪蹄翻炒三十秒，加少许的生抽，食盐，耗油，调味
酱香猪蹄鸡蛋饺子馅儿的做法图解10

步骤10

猪蹄鸡蛋饺子馅装盘出锅啦
酱香猪蹄鸡蛋饺子馅儿的做法图解11

步骤11

按照正常的步骤包好饺子，煮熟就可以开吃了
酱香猪蹄鸡蛋饺子馅儿的做法图解12

步骤12

因为这个馅儿偏素馅儿，肉并不多，所以饺子皮要擀的稍微大一的，不然裹不住多少馅儿，饺子的味道就打折扣了

酱香猪蹄鸡蛋饺子馅儿的烹饪技巧

强烈推荐放芹菜，蒜苗和香葱，一样都不要少，味道绝对不会辜负你的期望
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-07

©本菜谱的做法由 米果厨房 编写，未经授权不得转载

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