樱花饭

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爱美食的志宝妈
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今天我煮的紫米饭跟以往煮米饭的方法不同，煮好的米饭颗粒分明，越嚼越香，让我想到了在农村吃过的沥水饭的口感。以前同母亲回老家做客的时候，家家户户都是蒸这种沥水饭招待客人，因此我对这种米饭的印象特别深刻，我也是爱极了这种米饭的口感，很多年没尝过这种米饭的口感了，今天又尝到了熟悉的味道，简直是大爱啊。其实我今天煮米饭用到了一个新工具，那就是臻米脱糖饭煲，它跟普通饭煲煮饭原理不一样，它是利用独特工艺把米汤和大米分离带走淀粉，这样蒸出来的米饭经过脱糖后降低了糖分，无论是老年人、高血糖患者或者减肥人士都适合食用。下面大家一起来看樱花饭的具体做法吧。

樱花饭的用料

大米 200克 紫米 30克
清水 适量

樱花饭的做法

樱花饭的做法图解1

步骤1

首先准备好需要的食材，大米和紫米的配比可以随意调整。
樱花饭的做法图解2

步骤2

接着将紫米用清水冲洗掉灰尘，不需要用力淘洗，然后加入清水浸泡1到2个小时。
樱花饭的做法图解3

步骤3

然后将大米淘洗干净后和浸泡好的紫米混合在一起。
樱花饭的做法图解4

步骤4

放入电饭煲的滤网上并铺平。
樱花饭的做法图解5

步骤5

加入适量的清水，清水的量没过米表面不要超过1厘米即可。
樱花饭的做法图解6

步骤6

盖上电饭煲的盖子，接通电源，启动“蒸饭”模式，系统默认时间是22分钟，这个时间也可以调整的。
樱花饭的做法图解7

步骤7

22分钟后，电饭煲发出提示音，液晶显示屏上显示程序结束，米饭就煮好了。
樱花饭的做法图解8

步骤8

这时可以打开电饭煲盖子，顿时米香味扑鼻，可以看到米饭颗粒分明。
樱花饭的做法图解9

步骤9

如果想吃口感软糯一点的米饭，可以继续保温15分钟，15分钟后打开电饭煲，米饭又香又软。
樱花饭的做法图解10

步骤10

将米汤盒抽出来，可以看到米汤都流到米汤盒里了，经过脱糖处理的米饭糖分降低，吃再多也不用担心长胖。
樱花饭的做法图解11

步骤11

盛一碗高颜值的樱花饭到碗里，孩子见了多吃了一碗米饭呢。
樱花饭的做法图解12

步骤12

米饭口感香软有嚼劲，太好吃了。
樱花饭的做法图解13

步骤13

要不要来一口？

樱花饭的烹饪技巧

1，平时粗粮吃得少，在米饭里加一点粗粮，对身体健康有益。 2，紫米是粗粮，煮饭之前一定要用清水浸泡，否则煮出来的紫米饭硬。 3，大米和水的比例一般是1:1或者1:1.2，这款电饭煲跟普通饭煲不一样，水量要多一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

©本菜谱的做法由 爱美食的志宝妈 编写，未经授权不得转载

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