排骨圆白菜炖冻豆腐

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大海微澜
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这菜荤素搭配，菜比肉香，我家隔三差五做一次，百吃不厌，每次做一大盆，汤汁都不剩，老人孩子都爱吃，尤其是小朋友就爱吃这一口，常常点餐。而且都是普通食材，物美价廉，营养丰富，做法简单，蔬菜中含有粗纤维，清肠又刮油，尤其是里边的冻豆腐，吸足了排骨的汤汁，炖上一锅，解馋又解腻，常吃不但能提高免疫力，补钙燃脂，还有美容养颜的功效。

排骨圆白菜炖冻豆腐的用料

猪排骨 500g 冻豆腐 10小块
圆白菜 适量 油 适量
盐 适量 花椒粒 适量
八角 1个 香叶 1片
葱 适量 姜 适量
五香粉 适量 生抽 适量
蘑菇粉 适量

排骨圆白菜炖冻豆腐的做法

排骨圆白菜炖冻豆腐#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解1

步骤1

猪排骨洗净，过水焯一下，捞出加入适量的花椒粒、八角、香叶、葱、姜等调味料和适量的水放入压力锅，设置煮肉档启动电源，自动完成，取出煮好的排骨备用
排骨圆白菜炖冻豆腐#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解2

步骤2

冻豆腐取出来解冻，这是1元钱的冻豆腐10小块
排骨圆白菜炖冻豆腐#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解3

步骤3

排骨圆白菜炖冻豆腐#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解4

步骤4

圆白菜摘洗干净，过水焯一下，过冷水切成宽条
排骨圆白菜炖冻豆腐#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解5

步骤5

炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入圆白菜、排骨翻炒
排骨圆白菜炖冻豆腐#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解6

步骤6

加入适量的水放入炖锅，大火烧开，小火炖熟
排骨圆白菜炖冻豆腐#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解7

步骤7

喜欢辣味的可以放入两个干红椒，大火收汁，不要完全收掉汤汁，汤汁泡饭特别好吃，加入盐、生抽、蘑菇粉调味，没有蘑菇粉可以不加，也非常好吃
排骨圆白菜炖冻豆腐#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解8

步骤8

出锅，美味大炖菜端上餐桌。

排骨圆白菜炖冻豆腐的烹饪技巧

1、排骨一次可以多煮一些，用来炖菜红烧都很方便。 2、圆白菜不要煮的太烂，否则口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-10

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

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