在家也能吃到的海蛎煎

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海蛎煎是厦门小吃之一，去厦门旅游大街小巷都能看到卖海蛎煎的，但海蛎煎的口味有的却不好吃，最近正是吃海蛎季节，想到海蛎煎，今天我们来试一下吧，海蛎煎本身没有什么味道，是要沾着厦门有种辣酱吃才美味，没有的就蒜蓉酱代替一下吧，也是不错的

海蛎煎的用料

多力浓香花生油 20克 鲜海蛎（不带壳，洗净） 180克
鸡蛋 3个 香葱 2根
盐 适量 干淀粉（地瓜粉） 20克

海蛎煎的做法

#把金牌大厨带回家# 在家也能吃到的海蛎煎的做法图解1

步骤1

准备食材多力压榨一级浓香花生油、海蛎子、鸡蛋、小葱等。
#把金牌大厨带回家# 在家也能吃到的海蛎煎的做法图解2

步骤2

海蛎子肉和葱加淀粉、盐、酱油一起拌匀。
#把金牌大厨带回家# 在家也能吃到的海蛎煎的做法图解3

步骤3

锅中倒入多力浓香花生油，油热倒入蛋液（蛋液里加少许盐），蛋液顶部倒入腌好的海蛎和葱丝
#把金牌大厨带回家# 在家也能吃到的海蛎煎的做法图解4

步骤4

盖上锅盖关小火焖一会，一定小火，否则容易糊
#把金牌大厨带回家# 在家也能吃到的海蛎煎的做法图解5

步骤5

喜欢香油的可以撒点香油，不放也可以，开吃吧

海蛎煎的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-10

©本菜谱的做法由 悠悠小厨Z 编写，未经授权不得转载

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