五指毛桃祛湿汤

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升曦贝比
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五指毛桃也称为南芪，它和北芪功效相近，都具有补益脾肺的作用。虽然其补气的功效不及黄芪，但是它却特别平和，不容易上火，而且它还有一定的祛湿的作用，茯苓、芡实、薏米、赤小豆当然也祛湿，但是它们都是光有祛湿功效，而无补益。湿气当然是要祛除的，但是湿气产生的本源就是脾虚失其健运。况且一味祛湿也有伤正气之嫌，而过于补益则不利于湿气的祛除，那么五指毛桃这味药食两用之品就刚好可胜任扶正祛湿这任务了。 淡淡的椰子香味，好喝。

汤的用料

五指毛桃 适量 茨实 适量
猪扇骨 适量 陈皮 适量

汤的做法

五指毛桃祛湿汤的做法图解1

步骤1

准备扇骨，五指毛桃，茨实，陈皮
五指毛桃祛湿汤的做法图解2

步骤2

扇骨凉水下锅，灼去血水，捞起洗净，全部食材放入锅中，加适量清水
五指毛桃祛湿汤的做法图解3

步骤3

大火煮开后转小火，煮约1小时，加盐调味即可。

汤的烹饪技巧

这里用猪扇骨比猪筒骨要好，虽然猪筒骨比较香，但是太过肥腻反而影响祛湿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-14

©本菜谱的做法由 升曦贝比 编写，未经授权不得转载

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