蔓越莓纸杯蛋糕

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Tracyheng1
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蔓越莓纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 4个 白醋 2-3滴
玉米油 50g 纯牛奶 60g
低筋面粉 100g 糖粉 40g
蔓越莓干 适量

蔓越莓纸杯蛋糕的做法

蔓越莓纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料：低筋面粉100克，鸡蛋4个，玉米油50克，细砂糖40克，纯牛奶60克。
蔓越莓纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

（1）蛋清、蛋黄分离。 （2）蛋黄中加入20克细砂糖，搅拌至无颗粒。 （3）玉米油中加入60克牛奶搅拌均匀。
蔓越莓纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

低筋面粉过筛加入蛋黄和细砂糖混合物中。
蔓越莓纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀。
蔓越莓纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白加入20克糖打发，后加入剩下的糖打发至稍硬，拉起细角不塌。
蔓越莓纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

（1）把打好的蛋白霜倒入蛋黄面糊中，翻拌均匀。 （2）混合好的蛋白霜和蛋黄面糊倒入剩下的蛋白霜里，加入几滴白醋，继续翻拌均匀。
蔓越莓纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

把面糊用大量勺匀入纸杯中，八九分满。
蔓越莓纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

表面点缀蔓越莓。不加也行。
蔓越莓纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱预热三分钟，然后把纸杯蛋糕生丕入烤箱，180℃，23分钟，12分钟后观察颜色，上颜色太快可加入一层锡纸继续烤，香飘四溢，叮咚，出炉啦。
蔓越莓纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

美好的下午茶！

蔓越莓纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-16

©本菜谱的做法由 Tracyheng1 编写，未经授权不得转载

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