葱油拌面～简易版

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葱油拌面的用料

手擀面 200克 香葱 80克
生抽 15克 耗油 5克
料酒 5克 盐 1克
白砂糖 2克 老抽 5克
油 适量

葱油拌面的做法

葱油拌面～简易版#520，美食撩动TA的心!#的做法图解1

步骤1

香葱洗净控干水分，切段，葱白和葱绿分开。
葱油拌面～简易版#520，美食撩动TA的心!#的做法图解2

步骤2

锅中倒水，加少许油烧开，再倒入面条，用筷子扒撒，煮熟。
葱油拌面～简易版#520，美食撩动TA的心!#的做法图解3

步骤3

捞起控干水分备用。
葱油拌面～简易版#520，美食撩动TA的心!#的做法图解4

步骤4

锅中倒适量油烧热，放葱白小火慢熬。葱油可以熬多一些，用来炒菜也是不错的。
葱油拌面～简易版#520，美食撩动TA的心!#的做法图解5

步骤5

熬至葱白微微变黄，放入葱绿小火继续慢熬。
葱油拌面～简易版#520，美食撩动TA的心!#的做法图解6

步骤6

熬葱油的时候可以先调酱汁。白砂糖，生抽，老抽，耗油，料酒，盐拌匀备用。
葱油拌面～简易版#520，美食撩动TA的心!#的做法图解7

步骤7

香葱熬到全部变褐色时倒出多余的葱油，锅底留适量油，后面煮酱汁用。葱段可以根据自己喜好选择要不要捞起。
葱油拌面～简易版#520，美食撩动TA的心!#的做法图解8

步骤8

把调好的酱汁倒入葱油中，稍微搅拌，煮到酱汁冒泡。
葱油拌面～简易版#520，美食撩动TA的心!#的做法图解9

步骤9

倒入煮好的面条拌匀即可。
葱油拌面～简易版#520，美食撩动TA的心!#的做法图解10

步骤10

很香的葱油拌面就可以开吃啦。

葱油拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-18

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