爆炒墨鱼仔

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今天给大家推荐的是川味海鲜—爆炒墨鱼仔。墨鱼仔只只饱满，酱香与墨鱼相得益彰！又是一道下饭一流的菜式！

爆炒墨鱼仔的用料

墨鱼仔 适量 三生川麻婆豆腐酱 适量
甜椒 适量 生姜 适量
大蒜 适量 大葱 适量
白糖 适量 食盐 适量

爆炒墨鱼仔的做法

爆炒墨鱼仔的做法图解1

步骤1

1. 姜切丝，蒜切碎，大葱、甜椒切斜刀。
爆炒墨鱼仔的做法图解2

步骤2

2. 墨鱼仔洗净，开水里汆烫一下，捞出沥干备用。
爆炒墨鱼仔的做法图解3

步骤3

3.起锅热油，放入姜丝、蒜末爆香。
爆炒墨鱼仔的做法图解4

步骤4

4.放入麻婆豆瓣酱炒至出红油。
爆炒墨鱼仔的做法图解5

步骤5

5.放入墨鱼仔翻炒片刻。
爆炒墨鱼仔的做法图解6

步骤6

6.放入大葱和甜椒炒匀。
爆炒墨鱼仔的做法图解7

步骤7

7.加入白糖、食盐翻炒入味。
爆炒墨鱼仔的做法图解8

步骤8

8.起锅装盘即可。

爆炒墨鱼仔的烹饪技巧

香辣的油依然没盖过它的本味，包裹着极致的辣，吃起来是极致的鲜。肉质紧实，没有一点腥味。经过汆烫的墨鱼仔，依旧个大饱满，出锅裹着红油的墨鱼仔Q弹筋道。所有的海鲜味在嘴里迸开，美味至极~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-23

©本菜谱的做法由 三生川辣椒铺 编写，未经授权不得转载

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