凉拌黄瓜

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减肥圣品，一饱口福之欲还不长肉

凉拌黄瓜的用料

黄瓜 2根 蒜瓣 4瓣
剁辣椒或老干妈 2匙 白胡椒粉 3克
白糖 1匙 生抽 2汤勺
陈醋 2汤勺 熟花生米 若干

凉拌黄瓜的做法

#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗干净套上保鲜袋，用擀面棍拍开
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌黄瓜的做法图解2

步骤2

这样，用点力。拍成随意的大小，放碗里待用。
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌黄瓜的做法图解3

步骤3

熟花生米
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌黄瓜的做法图解4

步骤4

依旧用擀面杖压碎
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌黄瓜的做法图解5

步骤5

准备一个空碗，里面加2勺剁辣椒，没有剁辣椒就放老干妈
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌黄瓜的做法图解6

步骤6

加10克生抽、5克香醋、3克白糖、3克白胡椒粉搅拌均匀
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌黄瓜的做法图解7

步骤7

蒜末用压蒜器直接压出来挤在碗里拌匀
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌黄瓜的做法图解8

步骤8

淋在黄瓜上拌匀腌制10-15分钟
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌黄瓜的做法图解9

步骤9

然后放花生碎拌匀
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌黄瓜的做法图解10

步骤10

翠绿爽脆的黄瓜就做好了

凉拌黄瓜的烹饪技巧

这道菜剁椒和花生米是关键，增香很多。如果有现炸的花生米会更香，我觉得油脂大了点不利于减肥，所以用的烤花生米，增加口感。没有剁辣椒用老干妈代替味道也很好，我都做好，试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-24

©本菜谱的做法由 cooky的美食厨房 编写，未经授权不得转载

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