蛋糕甜品 |开心果粉红裸蛋糕,吃一枚开心一整天
蛋糕、甜品不考虑它的营养价值, 真算是食物届高颜值的典范, 只要您能够想象得到的美好, 几乎都能够实现。 我对甜品并没有那么执着,个人喜好偏向于日系, 吃口轻盈、口感绵软, 不知不觉就会吃多些。
虽说,在蓝带学习9个月甜品时光中,没有少做各种法式的慕斯蛋糕,但是对于法系慕斯的复杂工艺还真得并没有那么深深地热爱, 还是喜欢着这些朴素、清爽的裸感蛋糕,装饰一些可食用的花瓣,如:洋甘菊、薰衣草、天竺葵、柠檬香蜂草等等,是否有种步入花香的甜美,室内搭配一些同类的芳香精油,一杯咖啡一块蛋糕,写意的下午茶 !
今天是儿子的生日,当然也少不了一枚治愈系的蛋糕。今日作品平日里其实我也不太尝试,不过特殊的日子总蕴藏着不一样的心情,粉粉绿绿、也很符合这春夏季节的色彩!开心果,当然也满怀着老母亲希望孩子天天开心的寓意!
裸蛋糕的做法
裸蛋糕的烹饪技巧
1. 黄油隔水软化, 千万不要融化了。 2。开心果和糖磨碎后会被加热, 建议放入冰箱降温。 3.蛋糕面糊中, 加入的柠檬汁, 其酸味可以帮助其他材料的混合。 4. 一做好的蛋糕, 尽早放入冰箱冷藏, 奶油在室温下容易融化,不好塑形。5. 如果不喜欢用食用色素, 也可以不加入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-05-26
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