QQ珍珠水果茶

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今天我要做的水果茶超丰富，因为加入了珍珠，味道更好了。自己做的珍珠真的很Q弹，材料看得见，吃得很放心，外面买的很多添加剂，吃多了真的很不好。今天我把做法分享给大家，炎炎夏季，别忘了给家人做上一瓶，清凉解暑，非常好喝哦~

QQ珍珠水果茶的用料

黑糖 15克 木薯粉 65克
开水 70克 蜂蜜 60克
西柚 适量 青桔 适量
菠萝 适量 草莓 适量
开水 400克 茉莉绿茶 2包

QQ珍珠水果茶的做法

QQ珍珠水果茶的做法图解1

步骤1

准备好材料
QQ珍珠水果茶的做法图解2

步骤2

水果用淡盐水浸泡15分钟再用，特别是菠萝，浸泡盐水后就不容易过敏。
QQ珍珠水果茶的做法图解3

步骤3

先用KitchenAid煮沸一壶水，这个智能水壶有50-100的温控，如果要泡茶就调节到80度浸泡即可。
QQ珍珠水果茶的做法图解4

步骤4

将开水快速倒入木薯粉里，用筷子拌匀，此时成功的珍珠是非常的粘稠的，水不要倒多，因为开水会把部分的木薯粉烫熟，拌匀后用手揉，要小心烫。
QQ珍珠水果茶的做法图解5

步骤5

接着把茶包也泡上。
QQ珍珠水果茶的做法图解6

步骤6

木薯粉稍凉了，揉成光滑不黏手的面团，此时的面团是略有弹性的，松散的肯定是水温不够。
QQ珍珠水果茶的做法图解7

步骤7

将面团一分为6搓成长条，喜欢大的就搓粗一点，搓好后用刀切小段，再将切好的小面团搓成珍珠。
QQ珍珠水果茶的做法图解8

步骤8

煮沸一锅清水，把搓好的珍珠放进去煮到沸腾，全部浮起来后可以捞出冲一下冷水，这会让珍珠更Q弹，再放入冷水里煮沸2分钟。
QQ珍珠水果茶的做法图解9

步骤9

把多余的水倒掉，只留下刚好没过珍珠的水量，加入2勺黑糖不断搅拌煮至融化即可熄火，香甜Q弹的珍珠就做好了。
QQ珍珠水果茶的做法图解10

步骤10

放冷的珍珠放入瓶子里，适量就行。
QQ珍珠水果茶的做法图解11

步骤11

水果切片切粒。
QQ珍珠水果茶的做法图解12

步骤12

瓶子里倒入茉莉绿茶，再把水果放入，浸泡半小时即可喝

QQ珍珠水果茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-27

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载

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