南瓜发糕

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一直都爱吃南瓜，但是很少做发糕，总是做南瓜馒头。 这回用的是新西兰小南瓜，是面的口感，所以我又加的水，要不然面团太干了。

发糕的用料

南瓜泥 300克 普通面粉 350克
酵母 4克 鸡蛋 1个
糖 30克 水 125克

发糕的做法

南瓜发糕#童年不同样，美食有花样#的做法图解1

步骤1

南瓜泥可以过筛，但是太干了，过得费劲。如果你是稀瓤的可以过筛。
南瓜发糕#童年不同样，美食有花样#的做法图解2

步骤2

最后只能用搅碎机了。
南瓜发糕#童年不同样，美食有花样#的做法图解3

步骤3

搅打的很细腻，我把鸡蛋加里边一起打的。
南瓜发糕#童年不同样，美食有花样#的做法图解4

步骤4

加入水拌匀。
南瓜发糕#童年不同样，美食有花样#的做法图解5

步骤5

加入酵母拌匀
南瓜发糕#童年不同样，美食有花样#的做法图解6

步骤6

再加白糖
南瓜发糕#童年不同样，美食有花样#的做法图解7

步骤7

最后筛入面粉
南瓜发糕#童年不同样，美食有花样#的做法图解8

步骤8

活成有点稀，但是是个面团的状态。
南瓜发糕#童年不同样，美食有花样#的做法图解9

步骤9

放到涂了油的碗里，我是用两个500毫升的碗。
南瓜发糕#童年不同样，美食有花样#的做法图解10

步骤10

手上蘸水，铺平表面，可以放上喜欢的枣，蔓越莓或葡萄干。
南瓜发糕#童年不同样，美食有花样#的做法图解11

步骤11

发酵满了，就可以蒸了。我是用蒸箱，蒸了35分钟，结束又焖了5分钟。
南瓜发糕#童年不同样，美食有花样#的做法图解12

步骤12

拿出来了，还不错吧，被某个人给揪掉一块，晚上的灯光不太好，明早再上图吧。
南瓜发糕#童年不同样，美食有花样#的做法图解13

步骤13

看白天就很金黄吧。
南瓜发糕#童年不同样，美食有花样#的做法图解14

步骤14

发起来了，还不错，可以裹上鸡蛋液煎着吃，也可以直接煎着或热下吃，都不错啊。

发糕的烹饪技巧

喜欢甜的可以多加点糖，我这款发糕没那么甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-29

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分类： 香 一家三口 主食 午餐 发糕

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