披萨好方

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没有烤箱，在宿舍里也能做的轻食黑麦薄底披萨香香脆脆颜值高，家人朋友一起动手，定制披萨趴开起来！ 你碗有话说： 如果没有微波炉，可以把奶油奶酪隔水融化。但汉菜记得提前烫熟。 装饰食材最好分两波，能生吃、做熟后不好看的食材等披萨出炉后再点缀也不迟。

披萨好方的用料

黑麦面粉 50g 低筋面粉 30g
酵母 1g 盐、温水和橄榄油 适量
配菜和酱汁 见过程 罗勒番茄沙司或意大利面酱 适量

披萨好方的做法

披萨好方的做法图解1

步骤1

混合黑麦面粉，低筋面粉，盐和酵母， 用温水揉成比较软的面团。
披萨好方的做法图解2

步骤2

加入橄榄油，揉搓均匀。
披萨好方的做法图解3

步骤3

放在温暖的地方发酵。
披萨好方的做法图解4

步骤4

发至面团变大，戳下去不回弹就好了。
披萨好方的做法图解5

步骤5

发面团期间准备配菜。
披萨好方的做法图解6

步骤6

煎鹌鹑蛋。
披萨好方的做法图解7

步骤7

我用到的配菜如图。
披萨好方的做法图解8

步骤8

酱汁的做法如图。
披萨好方的做法图解9

步骤9

面团擀成薄片，用BRUNO轻食机的吐司盘刻成方片。
披萨好方的做法图解10

步骤10

在烤盘上涂点油，把面片放进去压好。用罗勒番茄沙司打底，再铺其他酱汁和食材。
披萨好方的做法图解11

步骤11

开启轻食机，时间设定在5-10分钟之间，边烤边装饰。
披萨好方的做法图解12

步骤12

装饰完，把轻食机扣好再烤2分钟就好了。

披萨好方的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-01

©本菜谱的做法由 多来一碗也能行 编写，未经授权不得转载

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