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水果派的做法
步骤1
黄油室温软化后，加入盐、10克糖以及过筛好的低粉，用手揉成絮状。
步骤2
加水，揉成面团。用保鲜膜包住面团，放冷藏静置1小时。
步骤3
取出后，擀成圆形饼状。
步骤4
放入六寸模具中，压实，用叉子扎满小孔，上面放一张硅油纸（高出模具边缘），在硅油纸上铺满米或者豆子（不要堆太多）。 烤箱200度先烤10分钟，转160度烤10分钟。（转160度后，要时刻观察，烤熟了就可以了，时间不是固定的。）
步骤5
取出后，放凉，脱模，切成小块。
步骤6
淡奶油和6克糖打发好后装入裱花袋，挤在派上。
步骤7
放上水果。
步骤8
小伞的形状，看着心情就美美哒！水果派的烹饪技巧
①烤制时间不固定，按各家烤箱温度进行调试，烤熟即可。
②全部组装完成后，最好半小时内吃完。也可以想吃的时候再组装。
③派里糖的量偏少，比较淡，喜欢吃甜的可以在10克基础上再加点。
④中间夹层的奶油也可以变成各种果酱，可能会更好吃，奶油吃多了，有点腻。
⑤烤之前，硅油纸上的米或者豆子不要堆叠太高太多，不然派会烤不熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-06-03
一念Uu
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