酸辣爽口的柠檬鸡翅根

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网红菜，只是把鸡爪换成了鸡翅根，原理一样哈。酸辣冰凉爽口，非常适合夏天食用。

柠檬鸡翅根的用料

鸡翅根 12个 柠檬 1个
姜 1块 小米椒 2个
线椒 1个 葱 2、3根
料酒 1汤匙 白醋 2勺
生抽 3勺 糖 2勺
蒸鱼豉油 1/2勺 盐 适量

柠檬鸡翅根的做法

酸辣爽口的柠檬鸡翅根的做法图解1

步骤1

食材。
酸辣爽口的柠檬鸡翅根的做法图解2

步骤2

把姜切片，葱盘个结。
酸辣爽口的柠檬鸡翅根的做法图解3

步骤3

鸡翅根先出血水后洗净。
酸辣爽口的柠檬鸡翅根的做法图解4

步骤4

换个干净的锅，放上水，加入葱姜。
酸辣爽口的柠檬鸡翅根的做法图解5

步骤5

还有料酒，把鸡翅根煮熟。
酸辣爽口的柠檬鸡翅根的做法图解6

步骤6

事先准备好冰水，把煮熟后的鸡翅根放入冰水中冷却。
酸辣爽口的柠檬鸡翅根的做法图解7

步骤7

随后把辣椒切小圈，柠檬切成片。
酸辣爽口的柠檬鸡翅根的做法图解8

步骤8

取一干净容器，把柠檬片和辣椒放入，再加入白醋。
酸辣爽口的柠檬鸡翅根的做法图解9

步骤9

生抽。
酸辣爽口的柠檬鸡翅根的做法图解10

步骤10

糖
酸辣爽口的柠檬鸡翅根的做法图解11

步骤11

蒸鱼豉油。
酸辣爽口的柠檬鸡翅根的做法图解12

步骤12

加适量的水后，尝尝味道，有啥不足的可以再加，如果觉得不够咸就再加盐（不要再放生抽了，颜色太深就不好看了。）
酸辣爽口的柠檬鸡翅根的做法图解13

步骤13

鸡翅根放入，水量应该是能把鸡翅根全部浸没的，隔一段时间也可以把上下的翻个个，以确保全部能浸到。
酸辣爽口的柠檬鸡翅根的做法图解14

步骤14

浸泡一夜后第二天食用比较能够入味，当场浸当场吃绝对是没有味道的哦。
酸辣爽口的柠檬鸡翅根的做法图解15

步骤15

完成。
酸辣爽口的柠檬鸡翅根的做法图解16

步骤16

完成。

柠檬鸡翅根的烹饪技巧

调味料的多少，可以根据个人的口味添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-06

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