火腿冬瓜汤

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金字火腿
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ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 到了夏天的梅雨季,江南人最爱喝口有“小佛跳墙”之称的金华火腿冬瓜汤，不仅可以健脾去湿，味道也是极其丰富。冬瓜的鲜甜已经和火腿的咸鲜相互中和，比佛跳墙少了厚重，多了轻盈，不加盐也特别鲜!

火腿冬瓜汤的用料

金字火腿 100g 冬瓜 200g
小葱 2根

火腿冬瓜汤的做法

火腿冬瓜汤的做法图解1

步骤1

1.金字火腿拆开，切片。
火腿冬瓜汤的做法图解2

步骤2

2.冬瓜去瓤去皮，切小块。
火腿冬瓜汤的做法图解3

步骤3

3.植物油入锅，翻炒冬瓜。
火腿冬瓜汤的做法图解4

步骤4

4.当冬瓜略透明时，加火腿加水，大火炖开后，再煮15分钟。
火腿冬瓜汤的做法图解5

步骤5

5.出锅前撒上葱花。

火腿冬瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-06

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载

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