超大号豌豆造型馒头

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天真b1ue
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吃多了普通的白馒头，来个不一样的馒头，看着心情都好一点，吃着感觉还更好吃，虽然他实际依旧是个普通的馒头。 我这个豌豆是超级大啊，因为我懒啊，搓圆好累啊，所以我就做的比较大。你可以方子量减半或者数量加倍。 这个我也是第一次做，造型可能差了一点，下次继续改良重新更新菜谱哈。

超大号豌豆造型馒头的用料

中筋面粉 200克 酵母 3克
细砂糖 10克 清水 110克
食用油 10g 抹茶粉 适量

超大号豌豆造型馒头的做法

超大号豌豆造型馒头的做法图解1

步骤1

称好200g的面粉
超大号豌豆造型馒头的做法图解2

步骤2

110g的清水
超大号豌豆造型馒头的做法图解3

步骤3

所有材料全部放在厨师机的桶里
超大号豌豆造型馒头的做法图解4

步骤4

开启厨师机，先用低档搅拌成团
超大号豌豆造型馒头的做法图解5

步骤5

面粉成团以后开3档4分钟，4档6分钟揉成光滑的面团就可以了。我用的是aca北美电器的厨师机，其他的品牌仅供参考。
超大号豌豆造型馒头的做法图解6

步骤6

揉成这样就可以了
超大号豌豆造型馒头的做法图解7

步骤7

面粉分成两份
超大号豌豆造型馒头的做法图解8

步骤8

其中一份面团先放一旁盖上保鲜膜醒几分钟
超大号豌豆造型馒头的做法图解9

步骤9

这个时候我们把另一份面团来加入抹茶粉继续厨师机揉光滑就行了
超大号豌豆造型馒头的做法图解10

步骤10

然后盖上保鲜膜醒几分钟
超大号豌豆造型馒头的做法图解11

步骤11

同时把白色面团分成五份。
超大号豌豆造型馒头的做法图解12

步骤12

然后每份又分成3小份
超大号豌豆造型馒头的做法图解13

步骤13

这个时候就各种搓圆，一直搓圆，好累啊。。
超大号豌豆造型馒头的做法图解14

步骤14

看，搓了好多，累！把这些都盖好保鲜膜醒一下啊
超大号豌豆造型馒头的做法图解15

步骤15

绿色面团分成五份
超大号豌豆造型馒头的做法图解16

步骤16

揉圆。。
超大号豌豆造型馒头的做法图解17

步骤17

然后准备擀面杖
超大号豌豆造型馒头的做法图解18

步骤18

把面团擀开来
超大号豌豆造型馒头的做法图解19

步骤19

刮板中间割一道
超大号豌豆造型馒头的做法图解20

步骤20

把白色的小圆球放进去
超大号豌豆造型馒头的做法图解21

步骤21

捏紧来，豌豆样子就出来啦
超大号豌豆造型馒头的做法图解22

步骤22

继续把剩下的都包好。然后发酵半小时左右。 蒸锅大火烧开后，放锅里蒸10分钟，出炉。
超大号豌豆造型馒头的做法图解23

步骤23

超大号的豌豆精出炉啦，真的好大一个。

超大号豌豆造型馒头的烹饪技巧

我这个豌豆超级大啊，你们要么减半材料要么量加倍啊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-10

©本菜谱的做法由 天真b1ue 编写，未经授权不得转载

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