娘家的裹蒸粽

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我是一个肇庆人，我们这里经常包大大的一条裹蒸粽，裹蒸粽是我们这里挺出名的一种土特产，我们不仅端午节包粽子，只要是农历的一些传统节日，也会包粽子吃的，特别是过年，包得也挺多的，一条大大的粽子，里面的馅料特别多，味道特别的好吃

裹蒸粽的用料

糯米 500克 眉豆 50克
绿豆 50克 花生豆 50克
排骨 200克 粽子叶 若干片
五香粉 1包

裹蒸粽的做法

#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#娘家的裹蒸粽的做法图解1

步骤1

先把糯米放水里泡差不多一个小时
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#娘家的裹蒸粽的做法图解2

步骤2

用水洗干净粽叶
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#娘家的裹蒸粽的做法图解3

步骤3

拿几片交错地放在碗里，倒一些糯米进去
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#娘家的裹蒸粽的做法图解4

步骤4

把馅料加五香粉和盐一起倒到中间
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#娘家的裹蒸粽的做法图解5

步骤5

再倒些糯米把馅料包住
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#娘家的裹蒸粽的做法图解6

步骤6

把粽子包起来，包好以后有点像一个金字塔的造型
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#娘家的裹蒸粽的做法图解7

步骤7

把粽子放高压锅里加水一起煮
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#娘家的裹蒸粽的做法图解8

步骤8

这样的粽子馅料特别多，好吃极了

裹蒸粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-11

©本菜谱的做法由 铿锵玫瑰甜甜妈妈 编写，未经授权不得转载

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