皮蛋拌豆腐

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每次来我家吃饭我爸爸总是对这道皮蛋拌豆腐赞不绝口,在父亲节来临之际我将这道菜分享给大家。

皮蛋拌豆腐的用料

豆腐 250g 皮蛋 两个
熟花生 一把 榨菜 少许
适量 大蒜头 两瓣
白糖 一勺 适量
生抽 适量 少许
少许

皮蛋拌豆腐的做法

#父亲节,给老爸做道菜#皮蛋拌豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成小块状用冷的盐开水浸泡一下去下豆腥
#父亲节,给老爸做道菜#皮蛋拌豆腐的做法图解2

步骤2

皮蛋去壳用热水清洗一遍
#父亲节,给老爸做道菜#皮蛋拌豆腐的做法图解3

步骤3

将豆腐码在盘中间,边上放上切好的皮蛋
#父亲节,给老爸做道菜#皮蛋拌豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐上放上榨菜丁
#父亲节,给老爸做道菜#皮蛋拌豆腐的做法图解5

步骤5

榨菜上面码放上丁状皮蛋
#父亲节,给老爸做道菜#皮蛋拌豆腐的做法图解6

步骤6

开始准备调料汁:蒜末、生抽、醋、白糖各适量
#父亲节,给老爸做道菜#皮蛋拌豆腐的做法图解7

步骤7

加入适量油放入微波炉加热二十秒即可
#父亲节,给老爸做道菜#皮蛋拌豆腐的做法图解8

步骤8

将酱汁浇在皮蛋和豆腐上面
#父亲节,给老爸做道菜#皮蛋拌豆腐的做法图解9

步骤9

最后放上花生和适量葱花
#父亲节,给老爸做道菜#皮蛋拌豆腐的做法图解10

步骤10

拍上成品图,一道美味可口的凉拌皮蛋就完成了。

皮蛋拌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-12

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