酸辣面筋

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因为看起来蓬松多孔，就像海绵一样，所以又叫海绵面筋。这种面筋吸汁能力超强，做成酸辣面筋是再合适不过了。 干面筋在吃之前需要先泡水，泡完之后像挤海绵一样把水挤掉就行了。 然后撒上点清脆的蔬菜丝儿，淋上酸辣的调味汁儿，搅拌几下就成，味道还倍儿爽~

酸辣面筋的用料

干面筋 适量 豆芽 适量
黄瓜 适量 鸡粉 1小勺
油泼辣子 1大勺 糖 适量
盐 适量 酱油 2小勺
陈醋 2大勺 香油 1小勺

酸辣面筋的做法

酸辣面筋的做法图解1

步骤1

干面筋泡水泡软后挤干，切成手指大小的方块，备用。
酸辣面筋的做法图解2

步骤2

豆芽洗净焯水，黄瓜切丝备用。
酸辣面筋的做法图解3

步骤3

把食材清单中的全部调味料放到碗里，混合搅拌均匀。
酸辣面筋的做法图解4

步骤4

把面筋、黄瓜丝和豆芽搅拌均匀。
酸辣面筋的做法图解5

步骤5

倒入调味汁，再搅拌均匀即可。
酸辣面筋的做法图解6

步骤6

噔噔！酸辣开胃的“海绵块儿”就可以吃啦~
酸辣面筋的做法图解7

步骤7

咬上一口，酸辣爽口的汁水立刻从弹的面筋里喷射而出，随着牙齿一张一合，不停地冲击着每一个味蕾。

酸辣面筋的烹饪技巧

1.如果买的是新鲜的海绵面筋就不用泡水了。 2.调味汁可以按个人口味进行调哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-13

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载

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