大樱桃罐头

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这个季节的大樱桃又红又大，红彤彤的像个灯笼那么好看。买的多了冰箱里也存放不了几天，把它们用糖水做成罐头，让美味多停留几天……

樱桃罐头的用料

樱桃 500克 柠檬 实际用了几片
纯净水 750毫升 冰糖 100克

樱桃罐头的做法

大樱桃罐头的做法图解1

步骤1

樱桃用盐水浸泡一会，捞出来沥干，准备一根筷子
大樱桃罐头的做法图解2

步骤2

摘去果把，用筷子一头戳进去，核就出来啦，注意不好戳到手了
大樱桃罐头的做法图解3

步骤3

准备冰糖、柠檬和一个大容量的玻璃容器（我用的是乐扣1130毫升的，装了满满一盒）
大樱桃罐头的做法图解4

步骤4

取一口锅，烧开后放入玻璃容器，煮两分钟消消毒后捞出晾凉
大樱桃罐头的做法图解5

步骤5

水倒掉，重新加入750毫升纯净水，放入冰糖煮开
大樱桃罐头的做法图解6

步骤6

冰糖快融化完放入去核的樱桃，煮3～5分钟，用筷子夹起来，很柔软就好啦，关火晾凉
大樱桃罐头的做法图解7

步骤7

晾至温温的时候放入柠檬片，喜欢更甜一些的可以放点蜂蜜，这个方子这个甜度我觉得就可以啦
大樱桃罐头的做法图解8

步骤8

装进保鲜盒里，冷藏之后吃更爽哦

樱桃罐头的烹饪技巧

1.装糖水的罐头盒需要高温消毒，以防变质，但也不能放很久，最好三天之内吃完哦。 2.罐头里放柠檬片抗氧化，防止变质。 3.如果要放入蜂蜜，等糖水温温的再放入哦，太热会破坏蜂蜜里面的营养物质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-13

©本菜谱的做法由 难看的海参很热心 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 一家三口 果香味 一人食

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