豆豉鸡的做法
豆豉鸡的烹饪技巧
1、煎鸡肉的时候油稍微多一些,然后鸡肉捞出来油可以继续煎干葱、大蒜等配料
2、我选的是鸡大腿肉,鸡大腿肉比嫩也好入味
3、做菜时不需要加盐,腌制鸡肉的时候加了一点点盐了,而且豆豉也是咸的,这些就够了,不然很齁的慌
4、干葱,就是红葱头、有去腥增香的作用,长得像迷你小圆葱,味道比圆葱香,辣味较淡
5、菜谱里计量的勺,就是家用普通的勺子,是为了方便很多家里没有秤的小伙伴,随便找个勺就可以了,中餐里也没那么多讲究,多一点少一点不会影响太大,一般是“适量”哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-06-14
©本菜谱的做法由 草莓奶昔冰 编写,未经授权不得转载
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