米糕

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馨馨0527
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红糖米糕，简单易做、软糯可口、细腻带着嚼劲

米糕的用料

粘米粉 125g 糯米粉 55g
红糖 50g 水 适量

米糕的做法

米糕的做法图解1

步骤1

粘米粉和糯米粉混合拌匀
米糕的做法图解2

步骤2

红糖加温水融化
米糕的做法图解3

步骤3

融化好的红糖水
米糕的做法图解4

步骤4

把融化好的红糖水一点点加到混合的粉里（记得要一点一点加），加入的水把粉都混匀，不能过湿，湿度是手握成团，一捏就碎的状态
米糕的做法图解5

步骤5

混好的粉过筛，防止有粉粒
米糕的做法图解6

步骤6

过好筛的粉装入容器，烧开水放入锅内蒸15分钟左右，蒸好后在锅内焖上3-5分钟再看锅盖，不然蒸好的米糕会回缩得很厉害
米糕的做法图解7

步骤7

蒸好的米糕非常细腻，又有嚼劲

米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-19

©本菜谱的做法由 馨馨0527 编写，未经授权不得转载

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