山药芋圆

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山药芋圆的用料

山药 适量 木薯粉 适量
白糖 适量 开水 适量

山药芋圆的做法

山药芋圆的做法图解1

步骤1

山药去皮洗净后切片，大概5mm厚度，放下去蒸大概十分钟就可以熟了，然后拿出来趁热捣碎，加点糖拌均匀，接着放木薯粉下去慢慢加，不能粘一起的话就放点热水，也要一点点放，直到粉团不黏手，成坨，捏不散的情况下就可以放出来搓成长条切成小段了。
山药芋圆的做法图解2

步骤2

切好再撒多点干粉捞一下让它别粘一起，煮的时候要水开才放下去，中途需要搅拌以防粘底，浮起来证明就熟了，捞出来用凉白开泡一两分钟，这一步可以使口感提升，更Q弹香糯
山药芋圆的做法图解3

步骤3

做多了吃不完？没关系，吃多少煮多少，剩下的可以撒多点干粉捞均匀，等完全冷却之后装进保鲜袋或密封袋之后，放进冰箱冷藏室哦，随吃随煮。
山药芋圆的做法图解4

步骤4

加上椰汁，蜜豆，水果，葡萄干，那个美味！

山药芋圆的烹饪技巧

1.煮的时候必须是要水开才放下去 2.煮熟了捞出来必须过一道凉白开，没做这一步完全影响口感 3.没煮完的必须等冷却后才装袋子里放冰箱冷藏，还有余温的话密封会有水蒸气，会全部粘一起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-19

©本菜谱的做法由 KiKi 编写，未经授权不得转载

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