韭菜青椒炒河虾

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陆離
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因为我爸爸喜欢下地笼 所以.. 嘿嘿 家里时不时有河鲜吃

韭菜青椒炒河虾的用料

河虾 250g 韭菜 150g
青椒 2根 生抽 一汤匙
蚝油 1勺 盐 适量
姜末 适量 蒜末 适量
十三香 适量 剁椒 适量
紫苏 适量（看个人喜好）

韭菜青椒炒河虾的做法

韭菜青椒炒河虾的做法图解1

步骤1

河虾处理完洗净沥干水分
韭菜青椒炒河虾的做法图解2

步骤2

青椒切圈，韭菜切段
韭菜青椒炒河虾的做法图解3

步骤3

姜蒜切末，紫苏切丝.不喜欢紫苏味道的可以不放，作为一个长沙人 个人认为不放紫苏的河虾是没有灵魂的
韭菜青椒炒河虾的做法图解4

步骤4

锅内放油（适量多放一点）把虾炸一下. 有小鱼的话 把小鱼炸至两面金黄. 然后盛出.
韭菜青椒炒河虾的做法图解5

步骤5

锅内留油，姜末蒜末爆香后放入青椒. 翻炒几下
韭菜青椒炒河虾的做法图解6

步骤6

然后放入炸好的河虾 、切好的韭菜、剁辣椒、适量蚝油、生抽、十三香、盐翻炒均匀然后放入紫苏 翻炒至紫苏香味冒出 然后出锅装盘
韭菜青椒炒河虾的做法图解7

步骤7

喏喏喏.. 出锅了 好香

韭菜青椒炒河虾的烹饪技巧

1.炸鱼的时候开小火 避免炸糊 2.炸鱼的时候记得要把工具的油控干，手上的水也擦干避免油飞出来烫伤自己...
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-19

©本菜谱的做法由 陆離 编写，未经授权不得转载

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