田园蛋炒饭

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炒饭是常见的一种食物，分为多种品类，如扬州炒饭、咖喱炒饭、时蔬炒饭等，很受大众追捧，在各个地方特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。炒饭历史悠久，如著名的扬州炒饭，在隋朝时期早已成形。

田园蛋炒饭的用料

米饭 1碗 玉米粒 22g
胡萝卜粒 25g 豌豆粒 18g
鸡蛋 1个 油、盐、生抽、蚝油 适量

田园蛋炒饭的做法

田园蛋炒饭的做法图解1

步骤1

玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒准备好；
田园蛋炒饭的做法图解2

步骤2

米饭盛好一碗备用；
田园蛋炒饭的做法图解3

步骤3

锅中热油，打入鸡蛋炒熟后捞出；
田园蛋炒饭的做法图解4

步骤4

玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒加入少许油炒熟；
田园蛋炒饭的做法图解5

步骤5

米饭倒入锅中，中火翻炒两三分钟；
田园蛋炒饭的做法图解6

步骤6

炒好的鸡蛋倒入，加入蚝油、生抽、盐；
田园蛋炒饭的做法图解7

步骤7

翻炒均匀即可装盘。
田园蛋炒饭的做法图解8

步骤8

成品图
田园蛋炒饭的做法图解9

步骤9

成品图

田园蛋炒饭的烹饪技巧

1． 炒饭中可加入任何你喜欢的配料与酱料； 2． 米饭最好使用隔夜的米饭，这样颗粒分明口感更合适； 3． 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-21

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载

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