豆角焖面

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一转眼已经是夏季，总觉得时间飞逝 每天学校回来到家倒在沙发上不想动 又不想吃外卖，所以还是打起精神做一些自己爱吃的东西 今天分享的这个焖面建议你们试试 操作不难主要基本都会喜欢 配个水果或者蔬菜沙拉就ok

豆角焖面的用料

豆角 一大盘 五花肉 一块
面 适量 生抽 两勺
老抽 半勺 料酒 一勺
生姜 3g 大蒜 3g
干辣椒 四个 盐 适量
鸡粉 0.2g

豆角焖面的做法

豆角焖面的做法图解1

步骤1

选择新鲜的一点的豆角，撕去边缘的筋，一分为二的长段
豆角焖面的做法图解2

步骤2

给你们看一张餐前准备，看出来都吃些什么菜了吗
豆角焖面的做法图解3

步骤3

最好买这样的手工面条，一般菜市场会多一些，稍微粗一些的
豆角焖面的做法图解4

步骤4

五花肉切小块待用
豆角焖面的做法图解5

步骤5

碗里放入生抽，料酒，胡椒粉，少许食用油，淀粉，盐腌制一下
豆角焖面的做法图解6

步骤6

可以加入一丢丢水，这样肉会嫩一些，别太多
豆角焖面的做法图解7

步骤7

生姜切丝儿，大蒜切沫
豆角焖面的做法图解8

步骤8

锅里上油，放入腌制好的五花肉扁炒至透明出油状态 小心油溅出来烫到哦
豆角焖面的做法图解9

步骤9

接着加入切好的生姜大蒜沫继续炒出香味儿
豆角焖面的做法图解10

步骤10

喜欢吃辣的人可以放一些干辣椒
豆角焖面的做法图解11

步骤11

两勺生抽，半勺老抽【你们根据实际情况来】
豆角焖面的做法图解12

步骤12

一大勺料酒
豆角焖面的做法图解13

步骤13

翻炒上色
豆角焖面的做法图解14

步骤14

加入洗净的豆角
豆角焖面的做法图解15

步骤15

翻炒三四分钟
豆角焖面的做法图解16

步骤16

加入多一些的开水【漫过食材多一些】大火煮开以后转中小火继续煮大概十来分钟 记得舀出一大碗汤出来待用
豆角焖面的做法图解17

步骤17

然后将面条平铺在锅里，豆角的上面继续用中小火焖煮 盖上锅盖 全程小火啊，主要就是靠水蒸汽把面条焖熟的哈，不然大火一下子汁儿收干就糊了
豆角焖面的做法图解18

步骤18

每五分钟沿着锅边淋入一勺刚才舀出来的汤汁 所有汤汁分2-3次倒进去
豆角焖面的做法图解19

步骤19

记得用筷子翻动下面条哦，不然下面的熟了上面的还是生的，这样可以受热均匀
豆角焖面的做法图解20

步骤20

待汤汁差不多的时候加入适量盐，鸡粉 转大火收汁儿
豆角焖面的做法图解21

步骤21

色香味俱全的焖面就做好啦，这个真的是超级好吃 有肉有蔬菜还有面 主要面条好入味儿的
豆角焖面的做法图解22

步骤22

每次做这个都会吃撑，建议千万别晚上做 哈哈，那减肥是不可能的了
豆角焖面的做法图解23

步骤23

辣炒圣子
豆角焖面的做法图解24

步骤24

花蛤冬瓜汤
豆角焖面的做法图解25

步骤25

老干妈炒土豆片
豆角焖面的做法图解26

步骤26

人生的路上， 没有永远晴朗的天空，也没有永远平坦的路途。 一路上总有一些悲喜要品尝，总有一些苦乐要吞咽。 愿你历经世间风霜雪雨，遍尝生活苦辣酸甜， 仍觉得人生最好。

豆角焖面的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以关注我的美食微信：yuner6421，有美食群可以交流，男士不要哈，同步视频做法也有哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-22

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载

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