没人会不爱的花生薄脆

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马琳malin
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这个花生薄脆应该算是简单饼干中我最爱的一款，可能是因为我偏爱有坚果的食物吧。花生烤熟去皮之后，切碎，然后和蛋白面粉融为一体，烘烤的过程中，花生的香气四溢。

花生薄脆的用料

花生碎 50克 蛋白 1个
细砂糖 20克 低筋面粉 1又1/2大勺

花生薄脆的做法

没人会不爱的花生薄脆的做法图解1

步骤1

花生米放入烤箱150度烤出香味，烤到皮开裂，取出冷却；然后把花生切成颗粒状，放入碗中备用；
没人会不爱的花生薄脆的做法图解2

步骤2

蛋白在盆中打散，加入细砂糖搅打均匀，不要搅打出过多的气泡；
没人会不爱的花生薄脆的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀；
没人会不爱的花生薄脆的做法图解4

步骤4

加入花生碎，继续拌匀；
没人会不爱的花生薄脆的做法图解5

步骤5

没人会不爱的花生薄脆的做法图解6

步骤6

用勺子舀一些面糊放在铺了锡纸或者油布的烤盘上，要大小基本一致；
没人会不爱的花生薄脆的做法图解7

步骤7

然后用勺背摊平；
没人会不爱的花生薄脆的做法图解8

步骤8

放入预热好150度的烤箱中层，大约烤15分钟。

花生薄脆的烹饪技巧

1、很多人说用锡纸烤薄脆会粘，那是因为要么锡纸质量太差，要么饼干还没烤透，如果时间够了，自然很容易取下来，一点不粘哦； 2、也可以买现成的花生碎； 3、瓜子碎杏仁碎也可以； 4、一个鸡蛋是指大约50克的鸡蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-24

©本菜谱的做法由 马琳malin 编写，未经授权不得转载
分类： 饼干 零食 烘焙 香 下午茶

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