爆炒手撕卷心菜

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爆炒的手撕卷心菜，如何香香脆脆快来收藏~

爆炒手撕卷心菜的用料

卷心菜 1/2个 大蒜 2个
葱 2段 八角 2瓣
花椒 6-8粒 玉米油 10g
味极鲜 10g 食用盐 2g

爆炒手撕卷心菜的做法

#花10分钟，做一道菜！#爆炒手撕卷心菜的做法图解1

步骤1

卷心菜切掉底部的根，用手掰成小块。不喜欢吃菜帮的只留下叶子哦~
#花10分钟，做一道菜！#爆炒手撕卷心菜的做法图解2

步骤2

准备葱蒜，八角和花椒。
#花10分钟，做一道菜！#爆炒手撕卷心菜的做法图解3

步骤3

炒锅加热后，倒入玉米油。放入调料，爆出香味。这里可以用大火。
#花10分钟，做一道菜！#爆炒手撕卷心菜的做法图解4

步骤4

洗干净的卷心菜，控干水分。倒入锅里，转中火，快速翻炒，让所有叶子都裹上玉米油，避免炒糊。
#花10分钟，做一道菜！#爆炒手撕卷心菜的做法图解5

步骤5

炒大概30秒，叶片都变软，倒入盐和味极鲜酱油。继续翻炒10秒关火。

爆炒手撕卷心菜的烹饪技巧

卷心菜可以生吃的，不需要炒太久。想要脆的试试大火快速爆炒的方法~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-25

©本菜谱的做法由 马牙牙 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 无水印

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