汤水养人——清补凉乳鸽汤

精品
12.6万 浏览 2612 收藏
收藏
康宁厨房
康宁厨房 康宁厨房
＋ 关注

我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容。因此，滋补鸽汤也成为了一道非常适合夏季进补食用的汤品。

清补凉乳鸽汤的用料

乳鸽 300g 淮山、枸杞子、沙参、玉竹、芡实、红枣 各10g
盐 适量

清补凉乳鸽汤的做法

汤水养人——清补凉乳鸽汤的做法图解1

步骤1

乳鸽处理完毕后清洗干净，焯水备用。
汤水养人——清补凉乳鸽汤的做法图解2

步骤2

淮山、枸杞子、沙参、玉竹、芡实、红枣洗净，浸泡30 分钟备用。
汤水养人——清补凉乳鸽汤的做法图解3

步骤3

1.2L养生炖盅内依次放入乳鸽、淮山、枸杞子、沙参、玉竹、芡实、红枣，注入清水，水位至炖盅 2/3 处，盖上盖子。
汤水养人——清补凉乳鸽汤的做法图解4

步骤4

再将 1.2L 养生炖盅放入 5.5L 深锅内，在深锅内注入清水，水位至炖盅锅身 1/2 处，盖上盖子，大火煮至炖盅沸腾后，改小火慢炖 2.5 小时。 VISIONS1.2L炖盅隔水炖的煲制方式，使热量通过深锅里的水蒸气和压力渗入炖盅，炖盅底部凸出支撑设计，也可避免在隔水炖时直接接触外锅锅底，不会造成食材的过度加热。
汤水养人——清补凉乳鸽汤的做法图解5

步骤5

最后只要加入盐，就可以获得美味。

清补凉乳鸽汤的烹饪技巧

清补凉是广东地区常用的炖汤配料，具有很好的健脾益气功效、清热润肺，同时加入细嫩的鸽子肉，可增加皮肤弹性，改善血液循环，老幼咸宜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-25

©本菜谱的做法由 康宁厨房 编写，未经授权不得转载

清补凉乳鸽汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

清补凉乳鸽汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 汤水养人——清补凉乳鸽汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 汤水养人——清补凉乳鸽汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活