Q弹奶冻 宝宝辅食食谱

Q弹奶冻 宝宝辅食食谱

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“参考月龄：12个月以上 绝对的0难度、0失败率，这次甚至连模具都不需要，把熬好的奶倒入小碗中冷藏一会儿就能吃。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

宝宝辅食食谱的用料

牛奶 250克 玉米淀粉 20克
糖 10克 糖桂花 20克
油 适量

宝宝辅食食谱的做法

Q弹奶冻 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：牛奶250克、玉米淀粉20克、糖10克、糖桂花20克 辅料：油 操作时间：5分钟 难度分析：初级
Q弹奶冻 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

取一个家常小碗，碗内刷少量油，放好备用。 *如果做完后要脱模，你们就可以像我这样在碗内刷油，如果不脱模直接让娃抱着碗用勺舀着吃，就可以不刷油了哈。
Q弹奶冻 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

在锅中加入牛奶、糖、淀粉，将这3种食材搅拌均匀。
Q弹奶冻 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

开中小火熬煮，在熬煮期间要不断搅拌，煮至浓稠状态。 *我不建议熬的过于浓稠，否则奶冻就会失去滑嫩感，而且中间容易不实，出现孔洞，大致熬到我图片中的那种状态就好了，需要2分钟左右。
Q弹奶冻 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

关火，迅速将浓稠的奶糊倒入碗中。
Q弹奶冻 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

拿起小碗，反复在操作台面上震出气泡，直至奶糊平整。
Q弹奶冻 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

晾凉后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时左右。
Q弹奶冻 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

冷藏完毕后取出奶冻，去掉保鲜膜，倒扣脱模。
Q弹奶冻 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

最后在表面淋入适量糖桂花。 *糖桂花也可以替换成樱桃酱、蓝莓酱等等，少淋一些更好吃。
Q弹奶冻 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

滑嫩爽口，关键还一点难度都没有，我相信就算夏天宝宝再没胃口，这个小奶冻也是绝对抵挡不了的！

宝宝辅食食谱的烹饪技巧

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-25

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载

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