酱炒田螺

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田螺虽小肉很香，家有老小吃不了辣，改用好味道的豆瓣酱炒也特别入味好吃。

酱炒田螺的用料

田螺 1kg 豆瓣酱 2勺
油 适量 大蒜 适量
大葱 一段 姜 一小块
花椒 10粒

酱炒田螺的做法

酱炒田螺的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切片，压碎。
酱炒田螺的做法图解2

步骤2

炒锅热油放花椒和葱姜蒜煸炒。
酱炒田螺的做法图解3

步骤3

炒出香味放人洗干净的田螺
酱炒田螺的做法图解4

步骤4

再入两勺豆瓣酱和水，小火炖30分钟左右。
酱炒田螺的做法图解5

步骤5

炒好的田螺可以在汤里多泡泡，会更香。出锅可以挤点柠檬汁，这样就做完了。

酱炒田螺的烹饪技巧

建议大家只吃螺头，如果觉得不够咸，可以在炖的时候放一点盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-25

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分类： 家常菜 下酒菜 炒 香 午餐

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