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五花肉烧海参的做法
步骤1
即食海参提前解冻。
步骤2
来不及解冻的可以放在ACA蒸烤箱中蒸10分钟，已经解冻好的就蒸5分钟即可，无需预热。即食海参自然解冻即可食用，所以不建议进行长时间的高温烹饪。使用蒸烤箱方便又好控制。
步骤3
切成小块儿备用。
步骤4
五花肉洗净切成小块儿。
步骤5
锅内倒入少许油烧热后放入五花肉小火慢煎。
步骤6
一面煎至微黄后翻面继续煎另一面。煎至四面焦黄色，不喜欢油腻的可以此时倒出多余的油。
步骤7
加入葱姜片和除盐、鸡精以外的所有调料。
步骤8
将调料翻炒均匀后倒入足量的开水（没过五花肉），盖盖儿小火炖半小时左右。
步骤9
期间将土豆去皮、南瓜洗净，均切成小块儿。
步骤10
半小时后倒入南瓜土豆块儿，同时加入盐和鸡精，翻炒均匀后盖盖继续小火炖。
步骤11
炖到南瓜土豆软烂，汤汁基本收干时加入海参块儿翻炒几下关火，盖盖儿再焖3分钟。
步骤12
盛出装盘，淋上剩余汤汁撒上葱花装饰。
步骤13
成品1
步骤14
成品2
步骤15
成品3
步骤16
成品4五花肉烧海参的烹饪技巧
1. 配菜和调料可以根据自己的口味进行调整。
2. 即食海参自然解冻即可食用，所以不建议进行长时间的高温烹饪。
3. 海参营养丰富，但要适量食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-06-28
©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
刘大花
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