银耳莲子羹

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红豆莲子
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夏秋去燥 美容养颜的佳品呀 特别推荐这款甜品给姐妹们^_^

银耳莲子羹的用料

银耳 莲子
枸杞 冰糖
红枣 酒糟 少许

银耳莲子羹的做法

步骤1

银耳泡发，一般怎么也得半天以上才会彻底发开、发透。洗净，撕成小块待用。

步骤2

坐锅，倒适量的水。等水快要烧开的时候，放入冰糖。水完全烧开后，发入准备好的银耳、莲子。继续熬煮。汤水开后，转中火熬煮，色泽会越发明亮，加入红枣、枸杞，转小火。
银耳莲子羹的做法图解3

步骤3

差不多看汤汁变浓稠 有粘稠状了，就可以关火了。晾凉盛到碗中，就可以啦。如果喜欢酒糟的话 也可以在关火前加一些酒糟进去。主要是因为酒糟发酸，加早了会破坏汤汁原本的味道。这款甜品特别推荐女性朋友多多饮用哦。

银耳莲子羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-11

©本菜谱的做法由 红豆莲子 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 65-79岁 下午茶 一人食 煮

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