乡巴佬卤鹌鹑蛋

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完美的乡巴佬味道，制作简单

乡巴佬卤鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 500g 啤酒 300毫升
八角 两个 桂皮 一小根
花椒 一小把 干辣椒 4个
盐 一小勺 糖 一小勺
生抽 一勺 老抽 一勺

乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法

乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

一斤鹌鹑蛋洗净冷水下锅煮熟
乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

煮蛋的时间其他剩余的香料和调料，啤酒准备好
乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

煮好的鹌鹑蛋剥壳，这步劝大家搬个小板凳操作哈哈(煮好的蛋要立马浸入冰水中，更好去壳)
乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

剥好的蛋和调料一起下锅，大火煮开后小火煮半小时，然后浸泡4-5小时入味。我是晚上煮好放冰箱的。
乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

完美复制乡巴佬味道，颜值和味道都很棒哦，当小菜甚至零食都可以

乡巴佬卤鹌鹑蛋的烹饪技巧

一定要放啤酒，无需加水，加水味道就不香了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-29

©本菜谱的做法由 五十度的夏天 编写，未经授权不得转载

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