萝卜丝饼（油端子&油墩子）

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王亚静Nicole
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小时候吃的油端子,基本就是面粉加萝卜丝,即使那么简单也是很难吃的到的,我在原来的基础上改良了一下,口感会更好

萝卜丝饼的用料

白萝卜 300克 食用油 10克
生抽 10克 水 10克
姜片 5克 蒜片 5克
精肉 250克 草菇老抽 一勺
鸡蛋 4个 面粉 2碗
香葱 3根

萝卜丝饼的做法

萝卜丝饼（油端子&油墩子）的做法图解1

步骤1

炒萝卜切丝,加盐,将水滤干
萝卜丝饼（油端子&油墩子）的做法图解2

步骤2

精肉剁馅,加入姜末,葱末,盐,鸡精,生抽,老抽
萝卜丝饼（油端子&油墩子）的做法图解3

步骤3

将萝卜丝拌入肉馅中
萝卜丝饼（油端子&油墩子）的做法图解4

步骤4

和面,打四个鸡蛋,搅匀后放入盐和面粉及适量水,顺时针搅拌至无气泡

步骤5

将锅里倒入油,加热后,放入空模具加热模具表面防止面粉粘在模具上
萝卜丝饼（油端子&油墩子）的做法图解6

步骤6

在模具中加入一勺面糊
萝卜丝饼（油端子&油墩子）的做法图解7

步骤7

在面糊上放上萝卜丝肉馅
萝卜丝饼（油端子&油墩子）的做法图解8

步骤8

在肉馅上再放一勺面粉
萝卜丝饼（油端子&油墩子）的做法图解9

步骤9

放入油锅中炸,待成型后将模具取出
萝卜丝饼（油端子&油墩子）的做法图解10

步骤10

在油锅中上下翻一翻,保证都熟后捞出
萝卜丝饼（油端子&油墩子）的做法图解11

步骤11

美味的油端子做好了,我家孩子特别爱吃,生活需要仪式感和烟火气,爱生活爱自己爱家人

萝卜丝饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-30

©本菜谱的做法由 王亚静Nicole 编写，未经授权不得转载

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