老北京炸酱面

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胡含
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四九城 老北京炸酱面家庭做法 很简单的 炎炎夏日 一起动手做起来吧

老北京炸酱面的用料

五花肉 适量 手擀面 500g
大葱 1小段 生姜 1小块
干黄酱 350克 黄瓜 1根
热水 适量

老北京炸酱面的做法

老北京炸酱面的做法图解1

步骤1

姜去皮 切末 猪肉去皮切末（猪肉要稍肥一些因为要出猪油） 葱花
老北京炸酱面的做法图解2

步骤2

热锅 放油 把葱 姜 猪肉放入锅中 一起炒 直到炒出猪油
老北京炸酱面的做法图解3

步骤3

干黄酱 放热水 搅拌到图片上的样子 注意 一定要是40度以上的水 不要放凉水
老北京炸酱面的做法图解4

步骤4

大概这个样子 放入调好的 干黄酱 呃？ 这个时候好像应该是希黄酱了吧
老北京炸酱面的做法图解5

步骤5

这个样子 出锅，面条就不说怎么煮了吧？ 切黄瓜丝 开始拌面

老北京炸酱面的烹饪技巧

做一次酱放冰箱 可以吃很多次 很方便 简单 对于夏日不爱做饭的小伙伴 这是一个很好的方法哦 ，不仅拌面 拌饭一样好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-04

©本菜谱的做法由 胡含 编写，未经授权不得转载

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