咸蟹子炖豆腐

精品
1.3万 浏览 109 收藏
收藏
于跃龙门1978
于跃龙门1978
＋ 关注

也没太多什么背后故事，就是喜欢这口

咸蟹子炖豆腐的用料

咸蟹子 1个或者适量 北豆腐 1块或者适量
胡椒粉 少许 姜 少许
葱 少许 蒜 少许
花椒 适量

咸蟹子炖豆腐的做法

咸蟹子炖豆腐的做法图解1

步骤1

咸蟹子洗一下（清洁一下表面也洗去一部分表面盐分）分解成小块，葱姜蒜适量，花椒几粒就可以
咸蟹子炖豆腐的做法图解2

步骤2

起锅烧油下花椒葱姜蒜炒出香味，下蟹块翻炒一下，下料酒翻炒一下
咸蟹子炖豆腐的做法图解3

步骤3

下豆腐块略微翻炒一下，加热水没过豆腐，加胡椒面鸡精白糖适量咕嘟就行了，开锅再加一次料酒适量，全程不用或者尽量少翻锅，翻勤了豆腐容易碎，如果会颠锅可以翻几下，用铲子翻锅的就算了
咸蟹子炖豆腐的做法图解4

步骤4

收汁不用太干，撒一点碎葱花装盘出锅

咸蟹子炖豆腐的烹饪技巧

因为是咸蟹子全程不用加盐，太咸的蟹子可以用水泡一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-04

©本菜谱的做法由 于跃龙门1978 编写，未经授权不得转载

咸蟹子炖豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

咸蟹子炖豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咸蟹子炖豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 咸蟹子炖豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活