豆沙山药糯米糕

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山药中富含维生素，低脂低热量，味道软糯香甜，用来煮粥或者是蒸着吃都是非常美味的。常吃山药可以提高免疫力，少生病还能助消化，强壮身体。 我们可以用山药做成山药糕，为了让山药糕吃起来更加有营养，味道更香甜，我们可以在蒸山药糕的时候放一点红豆沙，红豆中膳食纤维的含量比较高，而且富含铁，吃红豆可以补气血养元气，尤其是女性朋友经常会出现气血不足的现象， 所以更应该多吃一些红豆，帮助养血补血，常吃面色红润，身体健康。 现在生活条件好了，吃饭不再像以前那样填饱肚子就可以了，要讲究食物的营养均衡。所以在挑选食材方面特别有讲究，而且在烹饪的过程中也讲究食物的营养搭配。

豆沙山药糯米糕的用料

铁棍山药 300克 糯米粉 200克
豆沙 200克

豆沙山药糯米糕的做法

豆沙山药糯米糕的做法图解1

步骤1

铁棍山药洗干净削皮。
豆沙山药糯米糕的做法图解2

步骤2

切成小段放入蒸锅蒸熟（大约十五分钟左右），时间视山药的大小厚薄而定。
豆沙山药糯米糕的做法图解3

步骤3

凉后放入破壁机搅拌机内。
豆沙山药糯米糕的做法图解4

步骤4

盖上盖子把杯体放在主机上面，选择点动功能，将山药打成山药泥。
豆沙山药糯米糕的做法图解5

步骤5

加入糯米粉。
豆沙山药糯米糕的做法图解6

步骤6

和成不黏手的面团。
豆沙山药糯米糕的做法图解7

步骤7

平均分成十个小剂子，取一小剂子按扁，包入二十克豆沙，搓圆。
豆沙山药糯米糕的做法图解8

步骤8

按同样的方法全部做好。
豆沙山药糯米糕的做法图解9

步骤9

放入自己喜欢的模具（模具内要撒点粉防粘）按出造型（月饼模或者饼干模之类的都可以）。
豆沙山药糯米糕的做法图解10

步骤10

放入蒸锅大火蒸熟，约二十分钟左右。
豆沙山药糯米糕的做法图解11

步骤11

软糯香甜的豆沙山药糕出锅了，享用美食吧！

豆沙山药糯米糕的烹饪技巧

1、因为我家的口味比较清淡，豆沙本身比较甜了，所以山药中没有额外加糖或炼奶，如果喜欢甜的可以适当增加。 2、蒸制的时间跟山药糕的大小有关，没有一个具体的数字，看着它变得比较透明就熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-04

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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