酸爽开胃，简单快手的柠檬巴沙鱼

5.1万 浏览 321 收藏
收藏
蓝胖纸叮当
蓝胖纸叮当 蓝胖纸叮当
＋ 关注

柠檬气味芬香，放进鱼汤里，可以让汤底酸爽可口；它自带的果酸，又能让鱼肉更加细嫩软滑。和酸菜鱼有异曲同工之妙，但口感更清爽，也更为营养健康。！适合夏天哟(•̀ᴗ•́)و ̑̑

柠檬巴沙鱼的用料

巴沙鱼 1条 浓汤宝 1个
花椒 3-5克 柠檬 适量
小米椒 3个 研磨盐 转10圈约1克
姜 适量 生粉 适量
白芝麻 适量

柠檬巴沙鱼的做法

酸爽开胃，简单快手的柠檬巴沙鱼的做法图解1

步骤1

姜切丝（根据个人口味，还可可加入蒜蓉，本人不吃，所以省略的），小米椒切圈备用，准备浓汤宝一个（若用黑鱼来做，则可将骨头熬汤作为汤底）及适量花椒（根据个人喜欢，喜欢麻点的就多放点）
酸爽开胃，简单快手的柠檬巴沙鱼的做法图解2

步骤2

鱼清洗干净后，用厨房纸擦去多余水分，按照肉的纹路切片。用柠檬汁，盐，生粉，少量油，姜丝混合均匀备用
酸爽开胃，简单快手的柠檬巴沙鱼的做法图解3

步骤3

起锅热油，下花椒，辣椒，姜丝，中火慢慢煸炒出香味
酸爽开胃，简单快手的柠檬巴沙鱼的做法图解4

步骤4

取汤锅，加2碗半水，加入浓汤宝及炒香的辅料
酸爽开胃，简单快手的柠檬巴沙鱼的做法图解5

步骤5

水烧开后，加入柠檬片（柠檬片的用量根据个人对酸度的要求自行增减）滑入巴沙鱼，水煮开后，再煮1-2分钟即可出锅
酸爽开胃，简单快手的柠檬巴沙鱼的做法图解6

步骤6

一道简单快手的柠檬鱼汤就做好啦！吃鱼之前先喝上一口热汤，鱼汤鲜美，加上柠檬的清香，一下变得活泼灵动⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾搭配花式馒头，好看又好吃

柠檬巴沙鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-05

©本菜谱的做法由 蓝胖纸叮当 编写，未经授权不得转载

柠檬巴沙鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

柠檬巴沙鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸爽开胃，简单快手的柠檬巴沙鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 酸爽开胃，简单快手的柠檬巴沙鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活