黑醋栗芝士古早蛋糕

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家人们都喜欢酸酸甜甜的口感，所以做东西我会习惯性加入一些黑醋栗粉、蔓越莓、柠檬等酸性物质，这款蛋糕中由于添加了黑醋栗粉，让蛋糕的风味变得更加独特好味道啦！

黑醋栗芝士古早蛋糕的用料

蛋白 6个 蛋黄 7个
牛奶 115克 低筋面粉 108克
黑醋栗粉 18克 食用油 80克
德运奶粉 25克 白糖 60克
安佳芝士片 3片 柠檬汁 少许
蜂蜜 20克

黑醋栗芝士古早蛋糕的做法

#安佳儿童创意料理#黑醋栗芝士古早蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材
#安佳儿童创意料理#黑醋栗芝士古早蛋糕的做法图解2

步骤2

酷新怡8寸加厚正方形模具包上2层锡纸，固底模具省略此步。但模具中都需要垫上油纸。
#安佳儿童创意料理#黑醋栗芝士古早蛋糕的做法图解3

步骤3

低粉、黑醋栗粉混合过筛
#安佳儿童创意料理#黑醋栗芝士古早蛋糕的做法图解4

步骤4

加入德运奶粉拌匀
#安佳儿童创意料理#黑醋栗芝士古早蛋糕的做法图解5

步骤5

食用油烧热加入面粉盆中搅拌均匀
#安佳儿童创意料理#黑醋栗芝士古早蛋糕的做法图解6

步骤6

加入7个蛋黄、蜂蜜拌匀
#安佳儿童创意料理#黑醋栗芝士古早蛋糕的做法图解7

步骤7

拌好的面糊呈一字下流状态
#安佳儿童创意料理#黑醋栗芝士古早蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋白中挤入柠檬汁
#安佳儿童创意料理#黑醋栗芝士古早蛋糕的做法图解9

步骤9

白糖分三次加入蛋白中，打发蛋白至8分满
#安佳儿童创意料理#黑醋栗芝士古早蛋糕的做法图解10

步骤10

取三分之一蛋白到面糊中切拌均匀
#安佳儿童创意料理#黑醋栗芝士古早蛋糕的做法图解11

步骤11

再倒回剩余蛋白中翻拌均匀
#安佳儿童创意料理#黑醋栗芝士古早蛋糕的做法图解12

步骤12

把三分之二的面糊倒入模具中
#安佳儿童创意料理#黑醋栗芝士古早蛋糕的做法图解13

步骤13

加入切成块的芝士片，再倒入剩余面糊，稍微震动两下模具
#安佳儿童创意料理#黑醋栗芝士古早蛋糕的做法图解14

步骤14

将模具放入装水的烤盘中，放入150度预热好的烤箱倒数第二层，我的是60L烤箱，家用中小烤箱放在最低层即可
#安佳儿童创意料理#黑醋栗芝士古早蛋糕的做法图解15

步骤15

出炉撕开油脂切块就吃吧！尽管芝士古早蛋糕网红，但真的没有我这款独家黑醋栗芝士古早蛋糕好吃

黑醋栗芝士古早蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-06

©本菜谱的做法由 *star丶时光 编写，未经授权不得转载
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