快手早餐～香葱土豆丝饼+溏心煎蛋+鲜榨番茄汁

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香葱土豆丝饼的用料

土豆 2个 香葱(小葱) 2根
黑胡椒酱/黑胡椒粉 适量 面粉 2勺
水 1勺半 食盐 适量
白糖 一小撮

香葱土豆丝饼的做法

快手早餐～香葱土豆丝饼+溏心煎蛋+鲜榨番茄汁的做法图解1

步骤1

2个中等大小土豆洗净、去皮、切丝，冲水两次滤去淀粉。
快手早餐～香葱土豆丝饼+溏心煎蛋+鲜榨番茄汁的做法图解2

步骤2

土豆丝倒干净水份加入适量盐、糖、黑胡椒酱/黑胡椒粉、葱花、2勺面粉、1勺半纯净水。
快手早餐～香葱土豆丝饼+溏心煎蛋+鲜榨番茄汁的做法图解3

步骤3

搅拌均匀待用。
快手早餐～香葱土豆丝饼+溏心煎蛋+鲜榨番茄汁的做法图解4

步骤4

锅中倒少许滴油，油五成热均匀铺上一层土豆丝面糊，不要着急翻面或者铲，中小火煎至酥脆定型再翻面，另一面也煎至焦黄成熟即可盛出切块食用。
快手早餐～香葱土豆丝饼+溏心煎蛋+鲜榨番茄汁的做法图解5

步骤5

刚出锅外脆里嫩，趁热食用。 锅中若有少许剩油可再煎一个溏心荷包蛋，油热打入鸡蛋，洒少许盐，小火两分钟煎至底部定型，大火20秒关火、盖盖儿，焖1分钟即成溏心煎蛋。
快手早餐～香葱土豆丝饼+溏心煎蛋+鲜榨番茄汁的做法图解6

步骤6

配一杯鲜榨番茄汁，去油解腻补充VC。

香葱土豆丝饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-10

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