棉花糖布朗尼蛋糕

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马琳malin
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而我们今天所用的棉花糖，是市售的一粒一粒的，它的口感比较Q，但我真的想不出来什么时候会吃得到，我通常都是用来搭配其他食材的。比如这个棉花糖布朗尼，经过烘烤之后的棉花糖口感更妙，外焦里嫩，完全是找到了自己的春天。除此之外呢，做上一杯香浓的棉花糖热巧克力饮料也是非常好的搭配方法。

蛋糕的用料

黑巧克力 100克 黄油 100克
细砂糖 120克 鸡蛋 2个
低筋面粉 70克 香草精 少许
原味棉花糖 100克 核桃仁 30克

蛋糕的做法

棉花糖布朗尼蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油和巧克力放入大盆中，隔着一盆热水；
棉花糖布朗尼蛋糕的做法图解2

步骤2

一边用刮刀搅拌，溶化成液体，并拌匀；
棉花糖布朗尼蛋糕的做法图解3

步骤3

另一个大盆里倒入糖、鸡蛋、香草精；
棉花糖布朗尼蛋糕的做法图解4

步骤4

用手动打蛋器搅拌均匀；
棉花糖布朗尼蛋糕的做法图解5

步骤5

将凉到室温的巧克力倒入蛋液中搅拌均匀；
棉花糖布朗尼蛋糕的做法图解6

步骤6

然后筛入低筋粉，用刮刀搅拌均匀；
棉花糖布朗尼蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入模具中，烤箱预热180度，大约烤20-25分钟；
棉花糖布朗尼蛋糕的做法图解8

步骤8

把蛋糕从烤箱拿出后撒上熟核桃碎；
棉花糖布朗尼蛋糕的做法图解9

步骤9

然后再摆一层棉花糖；
棉花糖布朗尼蛋糕的做法图解10

步骤10

再送进烤箱180度烤10分钟或者直到棉花糖表面呈金黄色。

蛋糕的烹饪技巧

1、烤好的布朗尼在室温下凉透以后再切开食用，可以在表面挤一些巧克力酱等等； 2、我用的模具是一个无底的15X15厘米的方形慕斯圈，所以在外面一圈包了一层锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-10

©本菜谱的做法由 马琳malin 编写，未经授权不得转载

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