南瓜蔓越莓奶酥餐包

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不爱吃南瓜？把可爱的小南瓜做到面包里，配上酸甜红艳的蔓越莓，放入奶香奶香的奶酥，一个不过瘾！

南瓜蔓越莓奶酥餐包的用料

高筋面粉 250克 蔓越莓干 适量
鸡蛋 2个 酵母 适量
糖 适量 盐 适量
南瓜 50克 奶粉 50克
黄油 50克 低筋面粉 50克

南瓜蔓越莓奶酥餐包的做法

#安佳儿童创意料理#南瓜蔓越莓奶酥餐包的做法图解1

步骤1

做面包面团- 南瓜的处理- 南瓜蒸熟，加点水搅拌机打成100ml南瓜水。 后油法，把高筋面粉，酵母，鸡蛋，盐，糖，加如南瓜水，用面包机搅拌15分钟后，再加入软化黄油10克，继续搅拌15分钟。 没有面包机就手揉，一样效果。
#安佳儿童创意料理#南瓜蔓越莓奶酥餐包的做法图解2

步骤2

发酵和醒发- 面包机发酵程序，发好以后排气，然后再整形后醒发半小时。期间放入蔓越莓。和面时候放也可以。
#安佳儿童创意料理#南瓜蔓越莓奶酥餐包的做法图解3

步骤3

做奶酥- 奶粉，加融化黄油，糖，低筋面粉，一个蛋黄，搅拌成奶酥团。分割等分。
#安佳儿童创意料理#南瓜蔓越莓奶酥餐包的做法图解4

步骤4

醒发和烤制- 将奶酥馅料包入面团，揉成圆形面包。放入烤箱35度上下火，第二次醒发一个小时。 然后175度上下火20分钟，胖胖黄黄的南瓜蔓越莓奶酥餐包就出炉啦!
#安佳儿童创意料理#南瓜蔓越莓奶酥餐包的做法图解5

步骤5

色泽金黄，点缀红宝石般蔓越莓，喷香诱人。
#安佳儿童创意料理#南瓜蔓越莓奶酥餐包的做法图解6

步骤6

里面是丰富的奶酥馅料，大满足！

南瓜蔓越莓奶酥餐包的烹饪技巧

自己烤的面包不太容易保存，一次吃不完，千万不能放冷藏，要放冷冻，再吃的时候直接拿出来烤一下，和刚出炉的一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-11

©本菜谱的做法由 妮妮的早餐365 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 电器 面包机 搅拌机 烘焙

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