茄子饼(夏季时令美食）

精品
183.4万 浏览 1.1万 收藏
收藏
油米姐姐
油米姐姐 油米姐姐
＋ 关注

茄子营养丰富，除了油焖茄子，蒸茄子还有很多种美味打开方式，今儿跟大家分享一道低油健康的茄子饼，做出来比肉还好吃呢？食材简单易得，适合家常，且营养全面丰富。可做菜，亦可做主食～这个夏天记得多吃茄子呢，这款饼也非常适合小朋友补充蔬菜呢？味道惊艳～

茄子饼的用料

紫色长茄子 两根 鸡蛋 一个
面粉 一小碗 盐 适量
生抽 少许 不辣的菜椒 适量

茄子饼的做法

茄子饼(夏季时令美食）的做法图解1

步骤1

食材洗干净
茄子饼(夏季时令美食）的做法图解2

步骤2

茄子去皮，这样口感更细腻。不去皮也行，营养更好，随喜好哈。
茄子饼(夏季时令美食）的做法图解3

步骤3

茄子切丁，青椒(不辣）切丁。
茄子饼(夏季时令美食）的做法图解4

步骤4

茄子丁与青椒丁放入料理盆，加入盐抓匀。
茄子饼(夏季时令美食）的做法图解5

步骤5

加盐后抓匀会使得茄子出一点点水，这样更入味。
茄子饼(夏季时令美食）的做法图解6

步骤6

加入鸡蛋和面粉。
茄子饼(夏季时令美食）的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
茄子饼(夏季时令美食）的做法图解8

步骤8

最后加一点生抽调味，拌好的茄子饼面糊这样，蔬菜很分明，少许面糊为了能够接下来成型。
茄子饼(夏季时令美食）的做法图解9

步骤9

多功能锅六圆盘加菜籽油
茄子饼(夏季时令美食）的做法图解10

步骤10

用勺子舀入适量面糊。这个食谱给的量恰好做六个圆饼。
茄子饼(夏季时令美食）的做法图解11

步骤11

等定型后记得翻面。
茄子饼(夏季时令美食）的做法图解12

步骤12

加盖焖一小会～或者直接烙饼也行。
茄子饼(夏季时令美食）的做法图解13

步骤13

翻面后已经焦黄，双面焦黄即可。
茄子饼(夏季时令美食）的做法图解14

步骤14

成品图
茄子饼(夏季时令美食）的做法图解15

步骤15

很好吃哦，给孩子吃搭配番茄酱，孩子超爱的。
茄子饼(夏季时令美食）的做法图解16

步骤16

来来来，茄子饼简单好做，动起来～特别好吃～

茄子饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-11

©本菜谱的做法由 油米姐姐 编写，未经授权不得转载

茄子饼的其他做法更多

茄子饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

茄子饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茄子饼(夏季时令美食）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 茄子饼(夏季时令美食）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活