虾仁口蘑炒丝瓜(鲜美无比的快手菜)
精品
夏天正是吃丝瓜的好时候,今天这个丝瓜做法,搭配了新鲜虾仁和口蘑,不仅丰富了菜品的色彩和口味,更是大大的提高了这道菜的营养价值。美味和营养升级,做法依旧简单快手。真心建议你一定要尝试做一下!
虾仁口蘑炒丝瓜的做法
步骤3
丝瓜去皮,切成滚刀块,然后撒一小撮盐抓拌一下。(tips:为什么要放盐?这里放盐的目的是防止丝瓜接触氧气变黑。但是我没有泡在盐水里,因为丝瓜本身含水量就比较大,再泡盐水后面炒的时候出水量太多,非常影响口感和味道。)步骤7
炒完虾仁的锅清洗一下,或者用厨房纸擦干净。锅里重新放入2瓷勺油,小火,放入大蒜,煎至蒜粒表面发皱,有点焦黄色。(煎得焦黄的蒜粒,既能为这这道菜赋予蒜香,我们吃起来也更加方便美味。夏天多吃蒜,对身体还很有好处哦)虾仁口蘑炒丝瓜的烹饪技巧
鱼露是我上次去广东带回来的,那边的人使用比较多,提味增鲜效果很棒,建议日常备一瓶。如果你实在买不到,那就生抽吧,但是味道会差一点。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-07-11
©本菜谱的做法由 爱下厨的春天 编写,未经授权不得转载
虾仁口蘑炒丝瓜的其他做法更多
虾仁口蘑炒丝瓜的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 虾仁口蘑炒丝瓜(鲜美无比的快手菜)
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活