巧克力玛德琳

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王大琍
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玛德琳真的是很容易做，快手颜值又很高的一种小蛋糕了。刚做完和回油后的口感也是有所不同，都很好吃。所以一起来跟我做这款巧克力玛德琳吧～

巧克力玛德琳的用料

黄油 50g 鸡蛋 1个
细砂糖 40g 金龙鱼低筋面粉 50g
可可粉 5g 泡打粉 1g
牛奶 5g

巧克力玛德琳的做法

巧克力玛德琳的做法图解1

步骤1

1.准备好材料
巧克力玛德琳的做法图解2

步骤2

2. 鸡蛋加糖搅拌至砂糖溶解
巧克力玛德琳的做法图解3

步骤3

3. 加入牛奶搅拌均匀
巧克力玛德琳的做法图解4

步骤4

4. 过筛入粉类后拌匀
巧克力玛德琳的做法图解5

步骤5

5. 加入融化的黄油翻拌均匀
巧克力玛德琳的做法图解6

步骤6

6. 最后的面糊状态
巧克力玛德琳的做法图解7

步骤7

7. 装入裱花袋中放入冰箱冷藏2小时，可以冷藏一个晚上
巧克力玛德琳的做法图解8

步骤8

8. 从冰箱取出回温一会儿后挤入模具，有巧克力的可以在中间放入巧克力
巧克力玛德琳的做法图解9

步骤9

9. 放入预热至175度的烤箱中烤12分钟
巧克力玛德琳的做法图解10

步骤10

10. 成功的玛德琳会有凸起的小肚子哦
巧克力玛德琳的做法图解11

步骤11

11. 出炉后倒在晾网上晾凉后密封保存

巧克力玛德琳的烹饪技巧

本配方可以烤这个学厨12连玛德琳一盘多几个的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-12

©本菜谱的做法由 王大琍 编写，未经授权不得转载

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